120180 g of shredded beef 90 g of reduced-fat Asadero cheese 1/2 of onion 3 tomatoes 3 cloves of garlic cilantro to taste 1 teaspoon of cinnamon 1 teaspoon of pepper 1 teaspoon of oregano 1 teaspoon of cumin 45 guajillo chiles, seeded 23 ancho chiles, seeded 23 tree chiles, seeded 2 bay leaves corn tortillas 2 teaspoons olive oil olive
120180 gr de carne deshebrada de res 90 gr de queso asadero reducido en grasa 1/2 de cebolla 3 tomates 3 dientes de ajo cilantro al gusto 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de comino 45 chiles guajillos sin semilla 23 chiles anchos sin semilla 23 chiles de árbol sin semilla 2 hojas de laurel tortillas de maíz 2 cucharaditas de aceite de oliva