Spanish Rice
Arroz Español | Tex-Mex Hybrid
Ingredients | Ingredientes
- 1 T oil1 cucharada de aceite
- 1 C rice1 taza de arroz
- 1 tsp garlic powder1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 tsp onion powder1 cucharadita de cebolla en polvo
- pinch of oreganopizca de orégano
- ½ tsp cumin½ cucharadita de comino
- 1 T chicken bouillon (Knorr)1 cucharada de consomé de pollo (Knorr)
- 1 T salt (or more)1 cucharada de sal (o más)
- 1/3 C tomato sauce1/3 taza de salsa de tomate
- 2 C chicken broth (or a little more)2 C de caldo de pollo (o un poco más)
Instructions | Instrucciones
Step 1. Toast Rice: Heat oil in pan (med-high heat). Put in rice (slightly toast and continually stir).Paso 1. Toast Rice: Caliente el aceite en una sartén (fuego medio-alto). Poner el arroz (tostar ligeramente y remover continuamente).
Step 2. Add Sauce & Spices: Put in tomato sauce and stir. Put spices in and stir.Paso 2. Add Sauce & Spices: Ponga la salsa de tomate y revuelva. Agregue las especias y revuelva.
Step 3. Add Broth: Put in broth (warm it up before putting in pan) and stir.Paso 3. Add Broth: Ponga el caldo (caliéntelo antes de ponerlo en la sartén) y revuelva.
Step 4. Simmer: Put lid on and turn heat down (leave lid on 10 minutes and do not open lid before). Check it and cook another 5 or so minutes until water dissolved.Paso 4. Simmer: Coloque la tapa y baje el fuego (deje la tapa encendida durante 10 minutos y no la abra antes). Revíselo y cocine otros 5 minutos aproximadamente hasta que el agua se disuelva.