LENTEJAS CON NOPALES Y QUESO

Step 1: Cook the lentils and cactus with onion and salt. In a frying pan, brown the chili, onion, garlic and tomato.Paso 1: Llevar a cocinar las lentejas y los nopales con cebolla y sal,-En un sartén doramos el chile, la cebolla, ajo y jitomate.

Step 2: Once they are golden, add the water and boil for 5 minutes.Paso 2: Una vez que ya estén dorados agregamos el agua y dejamos 5 min hirviendo.

Step 3: We put it in the blender with a tablespoon of chicken broth powder.Paso 3: ,Lo pasamos a la licuadora con una cucharada de caldo de pollo en polvo.

Step 4: ,-In a frying pan with a little oil, brown the onion and add the previously cooked nopales. Once they have browned a little, add the tomato broth that we liquefied, let it boil and add the lentils with the same broth that was cooked (calculate the consistency of your broth to taste).Paso 4: ,-En un sartén con poco aceite doramos cebolla y agregamos los nopales previamente cocidos, ya que hayan dorado un poco agregamos el caldo de jitomate que licuamos, dejamos que hierva y agregamos las lentejas con el mismo caldo que se cocinaron (calcula al gusto la consistencia de tu caldo).

Step 5: ,-Add salt if necessary and a handful of cilantro, let it boil and add the panela cheese.Paso 5: ,-Agrega sal si es necesario y un puñito de cilantro, dejamos hervir y agregamos el queso panela.

Step 6: We turn off, cover and let the cheese soften.Paso 6: Apagamos tapamos y dejamos que suavice el queso.