egg salad
ensalada de huevo |
Ingredients | Ingredientes
- 8 large hard boiled eggs cooled and peeled8 huevos grandes duros, fríos y pelados
- ½ cup mayonnaise½ taza de mayonesa
- 1 ½ teaspoons yellow mustard or Dijon mustard1 ½ cucharaditas de mostaza amarilla o mostaza Dijon
- 1 green onion thinly sliced or red onion1 cebolla verde en rodajas finas o cebolla morada
Instructions | Instrucciones
Step 1: Cut the eggs in half.Paso 1: Corta los huevos a la mitad.
Step 2: Remove the yolks and place them in a bowl or a shallow dish.Paso 2: Retira las yemas y colócalas en un tazón o plato hondo.
Step 3: Finely chop the egg whites.Paso 3: Pica finamente las claras de huevo.
Step 4: Using a fork, mash the egg yolks with mayonnaise, mustard, and a pinch of salt & pepper until smooth and creamy.Paso 4: Usando un tenedor, haz puré las yemas de huevo con mayonesa, mostaza y una pizca de sal y pimienta hasta que quede suave y cremoso.
Step 5: Add the chopped egg whites, green onion, and celery.Paso 5: Agrega las claras de huevo picadas, la cebolla verde y el apio.
Step 6: Stir well.Paso 6: Revuelve bien.
Step 7: Serve on bread or over lettuce.Paso 7: Sirve sobre pan o sobre lechuga.